solomillo de ternera al hojaldre

Solomillo de ternera al hojaldre

1 solomillo de ternera,
2 hojas de hojaldre,
¼ de paté a la pimienta,
1 huevo batido,
Sal,
Jugo de carne,
Aceite.
Pimienta molida.

Se limpia el solomillo, se salpimienta y lo ponemos a horno medio durante diez minutos.
Extendemos el hojaldre y lo cubrimos con el paté.
Sacamos el solomillo del horno y lo colocamos sobre el hojaldre, lo envolvemos y cerramos bien, lo pintamos con el huevo batido.
Metemos en el horno de 20 a 30 minutos hasta que el hojaldre este hecho
Se sirve con jugo de carne muy caliente