Galletas rellenas
ingredientes:
galletas hojaldradas .
1 sobre de flan ( niño o potax.)
Chocolate en polvo.
Leche.
Azúcar.
Aceite.
Huevo.
Canela molida.

Ponemos la leche a calentar agregándole el chocolate en polvo. Cuando este caliente,
preparamos el flan como nos indica el fabricante y dejamos enfriar .
Colocamos la mitad de las galletas sobre una bandeja , le ponemos una cucharada de flan y colocamos otra galleta encima, así las dejamos una media hora para que se ablanden.
Batir el huevo.
Preparar azúcar con canela
En una sartén ponemos aceite a calentar , pasamos las galletas por el huevo batido y la freímos vuelta y vuelta, la sacamos escurrimos bien y pasamos por el azúcar con canela. Y listas para comer en cuanto estén frías

nota: el flan se puede sustituir por cabello de ángel