sopa de cebollas

SOPA DE CEBOLLA

CEBOLLA
ACEITE
SAL
1 PASTILLA DE CALDO
HUEVO
QUESO RALLADO

SE PELAN Y TROCEAN LAS CEBOLLAS MUY FINAS, SE REFRIEN EN
ACEITE A FUEGO MUY SUAVE, CUANDO ESTEN TRANSPARENTES
SE LE AGREGA, EL AGUA, LA SAL, Y LA PASTILLA DE CALDO.
QUE HIERVA DURANTE UNOS DIEZ MINUTOS APROXIMADAMENTE.
SERVIMOS EN CUENCOS, LE PONEMOS EL HUEVO, EL QUESO RALLADO Y
GRATINAMOS.
SI NOS GUSTA EL HUEVO MAS HECHO, SE LO AGREGAMOS ANTES DE
SERVIR.